こんにちは。カカです。
最近お家で作った（夫が）ブラジルの食べ物のご紹介です。
みなさんポンデケージョって聞いたことがありますか？ポンデケージョとは『ブラジルのチーズパン』のこと。分解するとこんな感じ。
ポン（pão）=パン
デ（de）=の
ケージョ（queijo）=チーズ
めっちゃもちもちしていて美味しいんですよね〜朝ごはんでもおやつでもいけます。
ちなみに日本語のパンはポルトガル語のpão (パン)から来ているんです！ポルトガル語由来の日本語いろいろありますよね。
小麦は使わない！ブラジルならではのチーズパン
ポンデケージョに話を戻しますね！
パンって基本的に小麦で作ると思いますが、ブラジルのチーズパンには小麦が入っていないんです。
小麦ではなく、キャッサバ芋の粉（Polvilho）が原料。
このキャッサバ芋とは、先住民インディオの主食でもあるのですが、味はさつまいもとじゃがいもの間？ですかね。少し甘めで煮ても美味しいし、ポテトフライみたいにしても美味しい！
ちなみに、ちょっと前に流行ったタピオカドリンクの『タピオカ』の原材料でもあります。
ブラジルにいた期間息子の離乳食であげていたのですが、大好物になっていました。子どもも大人もはまっちゃう味ですね！
まぁブラジルのチーズパン、こんな感じです。食べ物って文化を知るすごい平和なツールで、いいですよね。
また私の家に遊びに来てくれたら作りますね。（夫が）
おしまい。
おまけ
